こんにちは。就労継続支援B型わかばの大野です。
わかばではドライフラワーの販売、観葉植物の販売のほかに自家焙煎珈琲の販売もおこなっています。
店内飲食、テイクアウトのほかに予約で豆、粉でも販売もおこなっています。
では、わかばにある豆の紹介をしていきたいと思います。常時18種類以上取り揃えてしるのですが今回は表題にもある『エチオピアイルガチェフェG1』の紹介をしていきたいと思います。
モカって聞いたことありますよね。アラビア半島にモカ港から出荷されたコーヒーのことをさし、イエメン、エチオピアで生産されているコーヒー豆のことです。
↑絵ですみません。このあたりです。
イルガチェフェとはエチオピアの南の方にあたります。世界中にファンも多く日本でもお好きな方多いですよね。私も大好きです。ホットもアイスコーヒーもかなり美味しい。
そのおいしさの理由は標高2000メートルある場所でコーヒー豆を栽培していること昼夜の寒暖差が激しいということです。
商品名のG1というのは未熟な欠点豆が最も少ないグレード１という等級という意味です。イルガチェフェ地方でもほんの一部にしかこのG1は適用されないそうです。
焙煎具合はあまり深煎りにすることは私個人的にはオススメしません。浅煎りから中煎りくらいがこの豆本来のフルーティーさがわかりやすいかと思います。
ホットの方が香りが高く味がわかりやすいのですが、アイスコーヒーもさっぱりしていてオススメです。豆は常時置いているので予約いただければ焙煎して販売することが可能です。
わかばでは注文を受けてからしか豆を焙煎しませんのであらかじめ電話などで注文してくださいね。
店内飲食もやってますがきまぐれ珈琲ゆえに出しているコーヒーがいろいろ変わるのでどうしても店内でエチオピアイルガチェフェG1を飲んでみたい方は前もってお声がけください。
でも、ほかのコーヒーも焙煎したてなのでどれもオススメです。ほかのコーヒーも飲んでいただきたいな～と店主は思っています。
障がい福祉の事業所と併設しております。賑やかな雰囲気も一緒にお楽しみください。
ドライフラワー、観葉植物も一緒にどうぞ。
みなさまのご来店をお待ちしております。
障がいをお持ちの利用者さんも随時募集中です。
大阪市西淀川区御幣島2‐21‐6
06‐6300‐7773
